Уд (или аль-уд) - один из наиболее популярных инструментов в средневековой восточной музыке. Название инструмента  происходит от арабского языка и переводится как "дерево". 

Это относится к полосам древесины, из которых составляется округленный корпус аль-уда. Гриф инструмента, короткий по сравнению с корпусом не имеет ладов, и это способствует его уникальному звуку. Наиболее обычная комбинация струн - пять пар, настроенных в унисон и одиночная басовая струна, хотя встречаются инструменты до тринадцати струн. Струны изготавливаются из нейлона или кишки.

Другая отличительная особенность аль-уда - его головка, с колками, изогнутыми назад под углом к грифу. Уд, используемый в арабском мире слегка отличается от бытующих в Индии, Армении и Греции.

Используются также различные настройки, и турецкий вариант настройки имеет более яркое звучание. Традиционно, аль-уд был щипковым инструментом, звук извлекался при помощи орлиного пера.  К арабам, наиболее культивировавшим аль-уд, этот инструмент, по-видимому, попал из Персии. В VIII веке, во время нашествия мавров, аль-уд проникает в Испанию, несколько изменившись, он становится известным здесь как лауд (от ла-уд). С расширением влияния ислама, уд достиг многих стран, которые испытывали влияние Исламского Мира. В эпоху Крестовых Походов аль-уд проникает в Европу и вскоре приобретает большую популярность в Италии, Франции, Германии и других европейских странах. В Европе инструмент претерпевает значительное изменение, а именно на его грифе появляются лады (первоначально это были жильные обвязки вокруг грифа, а позже металлические лады стали врезать в сам  гриф). Так появляется всем известная лютня (от испанского la ud).